カレーを愛する日々。毎日カレーでも大丈夫。家庭の味、CoCo壱、バターチキンカレー、レトルトなど、沢山。 #幸せになる食べ物

カレーさえあれば幸せに生きていける気がします。
馴染みのある家庭の味、CoCo壱、バターチキンカレー、レトルトなど、沢山種類がありますが、どのカレーも好きです。
1日3食ある中で、朝昼夜のどれか1回だけであれば、毎日カレーでも美味しく楽しく食べることが出来ます。
CoCo壱も本当に気に入っていて、定期的に食べたくなりますし、自宅に材料が何もないときなども、出前で頼みます。多数あるトッピングを選ぶことも楽しみです。CoCo壱では、チキンカツと揚げ茄子という組み合わせが私の中で鉄板です。
母が作るカレーは、トマト缶を入れた甘みも感じられるカレーです。家庭の味と言われて最初に頭に浮かぶ食べ物がこのカレーです。
この先の人生も色んなカレーとともに、歩んでいきます。

ぽよぽよ。ぷるるん。わらび餅。嫌なことも吹き飛ぶ、忘れる。 #幸せになる食べ物

何を食べたら幸せになるか。
そう聞かれたら即答する。
わらび餅だと。
ぽよぽよ。ぷるるん。もちもち。とろーん。
もう既に、見た目が癒し系。
食べる前から、もうそこにわらび餅があると気付いた時点で幸せな気持ちになる。
テンションが上がる。
嫌なことも吹き飛ぶ、忘れる。
わらび餅に意識が集中。
わらび餅に夢中になる。

スーパーにある、なかなかお手頃なわらび餅でも、少し高級なわらび餅でも、どちらでもいい。
どちらも好き。
更に私はきな粉や抹茶、黒みつなんかも大好き。
それらをわらび餅にかけたならば、もう最強に幸せな食べ物になる。
これに勝てる食べ物なんてない。
もうそれだけでいい。
他には何もいらない。
毎日でも食べたい。

わらび餅って高級なものもあるけれど、手が出せないほどのものではないから、わらび餅で幸せになれる私はお手軽に幸せになれて、とても幸せ者だなぁ、と思った。

手前味噌だけに 自家製の味噌汁が 最高にハッピー。 #幸せになる食べ物

数年前から、お味噌を自分で仕込んでいます。
一度試しに作ってみたら、あまりのおいしさにはまってしまい、ずっと作り続けています。

大豆をゆでて潰して、麹とまぜ、何か月も発酵をさせます。
発酵が進んで行く様子をずっと見続けていると、わが子を育てているような気持になります。
何か月も味噌の成長を楽しみながら、　角度をかえたりひっくり返したりして育てます。
食べられるようになってからも発酵はすすみ、だんだんと味が変わって深みが増します。

その時々の味噌をつかって、昆布といりこで出汁から自分でとり、お味噌汁をつくります。
これがもう最高においしいです。毎朝飲んでもまったく飽きません。

やっぱり日本人は味噌汁だなと思ってしまうほど、ほっこりと心がふんわりして幸せな気持ちになります。